干し柿にでもいかが?と裏のおばあちゃんから柿を頂いた。
久しぶりにやってみる。
皮を剥く
ヘタの所にビニール紐を結ぶ
湯を沸かす
沸騰したお湯に5秒ほど浸ける(殺菌)
1時なので寝る
雨の当たらない所に干す(柿同士が触らないように)
2週間ほど放置する
1週間くらいしたらモミモミする。
美味しく出来るといいなあ。
干し柿にでもいかが?と裏のおばあちゃんから柿を頂いた。
久しぶりにやってみる。
1週間くらいしたらモミモミする。
美味しく出来るといいなあ。