もっと早く買えばよかった「古沢製作所 和くるみ割り器」

とうとう手に入れてしまったチートアイテム。水に浸したりフライパンで炙ったり･･･、いままでの苦労は一体なんだったのか。買って良かったモノBEST5（自分史上）に堂々ランクイン。和くるみ（鬼胡桃）がこんなに簡単に割れるなんて。

くるみの割れ目に刃先を当てて、そこそこの力で握るとパキッと割れます。割れ目が浅い（見えない）ものは勘で。きっと大丈夫。

古沢製作所 和くるみ割り器
材質：炭素鋼S55C
硬さ：HRC56C～60C

価格帯は2000円くらい。ストッパー？のポッチがあるのと、ないのがある。

秋になると道の駅で殻付きの胡桃が並びます。
一袋250円。

殻付きの胡桃の保存期間は、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所での保管で2～3年位。
割ったものは酸化が進むのでなるべく早く食べましょう。

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