鬼胡桃(オニグルミ)を綺麗に割りたい(2)

前回の続き。

あぁ・・・、火に掛け過ぎて失敗した・・・。

<理想>
ピスタチオみたいに割れる。パキッとな。

<現実>
焦げるまで炙って割れたのは約6割。黒焦げw

<後で知ったこと>
・殻の継ぎ目が僅かでも開けばオーケー。
・焦がさないように炙る。
・乾煎り時間は5分程度。
・割れないやつは別の方法で割る。

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