鬼胡桃（オニグルミ）を綺麗に割りたい（２）

前回の続き。

あぁ･･･、火に掛け過ぎて失敗した･･･。

＜理想＞
ピスタチオみたいに割れる。パキッとな。

＜現実＞
焦げるまで炙って割れたのは約6割。黒焦げｗ

＜後で知ったこと＞
・殻の継ぎ目が僅かでも開けばオーケー。
・焦がさないように炙る。
・乾煎り時間は5分程度。
・割れないやつは別の方法で割る。